מקום מפגש

כעכע עיראקית

טאבון
 
אם אתם מחפשים משהוא מקורי לעשות בפעילות בישולים בטאבון אני מביא לכם כאן את המתכון המשפחתי שלי לכעכע עיראקית.
 
חומרים:
  • 1 קג קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • 50 גרם שמרים
  • 1 חבילת מרגרינה /חמאה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 2 כוסות של מים פושרים
 
תהליך ההכנה :
ממסים את המרגרינה ומערבבים לאט את הקמח השמרים אבקת האפיה המלח והסוכר ותבלין החוויג' המיוחד לאפייה העיראקית
לאחר מכן מוסיפים את המים הפושרים ואת המרגרינה לשים עד לקבלת בצק חלק ונותנים לו לנוח כשעתיים
בסוף השעתיים נקרוץ מהבצק עיגולים שנהפוך אותם לכעכים שיאפו בטאבון בחום בינוני.
 
 
בתאבון!!!!