עלתה מטריפולי בגיל חודש בשנת 1950 לארץ וכך קיבלה את שמה ארץ על שם ארץ ישראל. לאחר העליה התגוררה עם משפחתה במושב, שם התבססו על חקלאות ורעיית צאן, את רוב צרכי הבית היו מספקים ממשק העזר. כיום היא מתגוררת בגבעת אולגה, מארחת בחצר ביתה המקסימה, אופה פיתות בטאבון טריפולתאי מסורתי ומבשלת אוכל טריפולטאי.

רוז עלתה לארץ מתוניס בשנת 48 שם רכשה את הצרפיתית הרהוטה ואת הכשרון לבשל תבשילים טוניסאים מופלאים בארץ רוז הקימה חנות סריגה במרכז אולגה שהפך עם השנים למרכז קהילתי קטן שבו למדו סריגה נשים מכל הגילאים בשכונה תחת הנחייתה כיום מלמדת רוז סריגה על כל צורותיה וגווניה .ממסרגה אחת ועד לסריגות עדינות מכותנה .

כתובת : גבעת אולגה, חדרה.

תחום מקצועי : קטמה אומנית קליעת סלי סליל וריקמה אתיופים.

כתובת: גבעת אולגה - חדרה

תחום מקצועי: טנאת הנה אומנית החימר האתיופי המובילה בארץ.

טנאת מפסלת בחימר פסלונים מחיי העדה באתיופיה וכלי חימר מסורתיים.

טלפון: 0508628727

תחום מיקצועי:  גטה מתמחה במיומניות שטח של בני העדה האתיופית מבנית מחסות ועד הדלקת אש עם מקדח יד.

כמו כן, גטה יוצר בקליעות מעלעלי תמרים וקליעה מחבלים של תיקים וקלע ככלי ציד .